Une saint-Sylvestre Gatsby à Maison Blanche

Une ambiance festive s’installe dans les rues de Paris. La fin de l’année approche, et Maison Blanche s’est parée de ses plus beaux atours pour vous faire voyager dans un univers haut en couleur et en saveurs.

par | 21 décembre 2018 | Bien-manger, Les carnets de Lili

L’univers somptueux de Gatsby s’invite à Maison Blanche. Le charleston, les boas, les perles et les plumes sont à l’honneur ! Avec cette vue époustouflante sur la Tour Eiffel qui scintille toutes les demi-heures, vous êtes au bon endroit pour célébrer le dernier jour de l’année et vous prendre pour prendre un peu pour Gatsby le Magnifique et Robert Redford. Le menu de la saint Sylvestre élaboré par le chef Fabrice Giraud une étoile Michelin ravive les papilles les plus endormies :

Caviar Ébène d’Aquitaine
Gelée et mousse de topinambours, sacristain à la Cecina de León
Huître de Plougastel
Vinaigrette de Madras, mangue, passion, pomme et coriandre
Potiron Jack Be Little
Gratinée de Beaufort, pépites de foie gras et truffes noires mélanosporum
Noix de Saint Jacques de Normandie
Au cidre de Givre et beurre noisette, mousseline de chou-fleur et noix de macadamia
Poularde de la ferme du Maraudeur
Sauce Albuféra, gnocchis à la truffe, marrons poêlés et tétragone
Chèvre frais de Monsieur Fabre
Blanc-manger parsemé de fruits secs, crispy de pain d’épices
Champagne
Et myrtilles en émulsion
Chocolat « Le Bassan »
De Côte d’Ivoire 69% de cacao, praliné du Piémont et noisettes

Le menu est au tarif de 335 euros par personne avec une coupe de champagne Lallier Cuvée R014 (Prix nets, service compris). Une tuerie pour finir cette année en beauté et commencer la suivante. Pour Miro, « nous sommes faits de la même étoffe que les rêves », rêvons à une année nouvelle sous les meilleurs auspices !

Maison Blanche
15 avenue Montaigne
75008 Paris

Réservation : tél 01 47 23 55 99

Service Voiturier

11 Partages
Partagez11
Tweetez
Partagez
Enregistrer