Saint Valentin 2017 et les autres

Saint Valentin 2017 et les autres

En ce jour de la Saint Valentin, nous avons décidé de promouvoir trois livres utiles à toutes et à tous, amoureux ou non, célibataires ou en couple, volages ou fidèles etc etc… Les Liaisons culinaires d’Andréas Staïkos « Nana a deux amants : Dimitris et Damoclès. Elle...
Wander by Paris

Wander by Paris

Pendant 11 ans, le chef Vassilis Alexiou a révolutionné la gastronomie grecque à Paris avec sa cuisine d’auteur, une des toutes premières en France. Retour sur un succès et aperçu de l’avenir avec son nouveau projet : Wander by Paris (Photo d’ouverture : Fleurs...
Permaculture

Permaculture

The Permaculture City: Regenerative Design for Urban, Suburban, and Town Resilience par Toby Hemenway un des papes de la permaculture (photo d’illustration). Qu’est-ce que la permaculture ? C’est avant tout une méthode. Une méthode dite systémique, qui...
Les Sybelles en Maurienne

Les Sybelles en Maurienne

« Ah ! Je ris de me voir si belle en ce miroir », l’Air des bijoux du Faust de Gounod, appelle un autre air, celui pur de la Savoie et de ses six belles stations en Maurienne : Les Bottières, Le Corbier, St Sorlin d’Arves, St Jean d’Arves, St Colomban des...
Black Supermarket, ouverture avant destruction

Black Supermarket, ouverture avant destruction

On en a connu des demolition party, dont la plus célèbre en 2008 fut celle du Royal Monceau sous l’œil gourmand de Philippe Starck. Aujourd’hui, et pendant un mois, jusqu’au 12 février, un ancien supermarché à l’abandon dans le haut Marais à Paris devient le Black...
Le Lana, la perle de Courchevel 1850

Le Lana, la perle de Courchevel 1850

En ce début d’année, c’est la ruée vers les stations de sports d’hiver en général, à Courchevel en particulier et à l’hôtel Le Lana plus précisément, établissement 5 étoiles des frères Tournier. Courchevel concentre ce que les Alpes ont de meilleur : le charme...
Très belle année 2017

Très belle année 2017

Excellens Magazine vous souhaite une année 2017 riche en découvertes et rencontres. Et nous remercions toutes celles et tous ceux qui croient en nous et nous suivent. Votre fidélité nous...